Sandrine Bourg débute sa carrière de modiste à Paris en 1985 à l’Ecole de la Chambre Syndicale de la Couture Parisienne. 

Elle travaille  pendant sept ans à Paris chez Tête à Tête dans l’atelier de Madame Josette où elle apprend son métier de modiste et participe aux collections des maisons de haute couture et prêt à porter : Balmain, Christian Lacroix, Louis Féraud, Paco Rabanne, Jin Abe, Lanvin, Per Spook…

En 1993, Sandrine Bourg s’installe à Londres où elle travaille durant sept ans comme modiste-assistante de Philip Treacy. Elle collabore étroitement avec le maître modiste sur les défilés haute couture de celui-ci, et aux collections des maisons Chanel, Givenchy, Valentino, Thierry Mugler, Guy Laroche, Viktor & Rolf, Alexander Mc Queen, Bella Freud, Clements Ribiero, John Rocha, Rifat Ozbek, Gianni Versace, Blue Marine, Helmut Lang…

En Octobre 2002, Sandrine Bourg ouvre à Paris, rue des Tournelles, son atelier-boutique de création de chapeaux, où elle accueille sa propre clientèle à deux pas de la place des Vosges. 

 Chapeaux et accessoires de coiffure y sont réalisés sur mesure et à la main,­­­ pour une clientèle particulière (mariages, événements­ …), et maisons de prestige : Carven, Scherrer, Irakli Nasidzé, Louis Vuitton, Thierry Mugler, Givenchy, Andrew GN, Hermès, Nina Ricci, Ioannis Guia, Damir Doma, Sonia Rykiel, Alexandre Delima, Alexandre de Paris…

Sandrine Bourg aime donner à ses chapeaux et accessoires de cheveux une allure élégante, couture et moderne qui rendent la femme belle et chic.